Paleopatologija tiria ligų pėdsakus senuose palaikuose. Michaelas Eadesas savo paskaitoje pateikia vieną žinomą palyginimą.
Dvi Kentukio bendruomenės
Devintajame dešimtmetyje Smithsonian instituto tyrėjas palygino dvi sėslias bendruomenes Kentukyje.1 Tai svarbu, nes dažnas kontrargumentas sako, kad žemdirbių sveikata prastėjo dėl tankaus gyvenimo ir infekcijų, o ne dėl mitybos. Abi grupės gyveno vienoje vietoje, tad šis veiksnys buvo panašus.
- Medžiotojai rinkėjai (Indian Knoll, maždaug prieš 5000 metų) valgė daugiausia moliuskų, elnių ir kitų žinduolių, taip pat sezoninių uogų ir riešutų.2
- Žemdirbiai (Hardin Village, apie 1500 m.) maitinosi mažai baltymų ir daug angliavandenių turinčia mityba: daugiausia kukurūzais, pupelėmis ir moliūgais, retkarčiais elniena ar žuvimi.2
Abi grupės buvo fiziškai aktyvios, todėl skirtumas nebuvo vien judėjimas.
Ką rado
| Požymis | Medžiotojai | Žemdirbiai |
|---|---|---|
| Ėduonis | mažiau nei viena skylė mėginyje | vidutiniškai apie 7, daug netektų dantų |
| Emalio defektai (horizontalios linijos ant dantų) | retai | gerokai dažniau |
| Kaulų uždegimas | rečiau | maždaug 13 kartų dažniau |
| Geležies stokos kaulų požymiai | nerasta | rasta |
Žemdirbių bendruomenėje taip pat buvo didesnis kūdikių mirtingumas ir trumpesnė gyvenimo trukmė.2 Tyrėjų vertinimu, žemdirbių kaimas buvo gerokai nesveikesnis už medžiotojų rinkėjų.1
Dar vienas požymis: Harriso linijos (horizontalios linijos ilguosiuose kauluose) rodo trumpus augimo sustojimus, pavyzdžiui, dėl nepritekliaus ar ligos. Šiame palyginime jos buvo dažnesnės medžiotojų kauluose, tačiau pagal šias linijas negalima pasakyti, kas jas sukėlė.
Ko tai neįrodo
- Tai stebėjimas, o ne eksperimentas. Skiriasi ne tik angliavandenių kiekis, bet ir laikas, vieta, būstas bei infekcijos.
- Dantų būklė liudija apie mitybą ir kitus veiksnius, bet ne apie tai, kokia dieta tinka šiuolaikiniam žmogui.
- Priežastinio ryšio iš kaulų nustatyti negalima: radiniai rodo, kad žemdirbių gyvenimas buvo sunkesnis, bet ne tai, kuris veiksnys lėmė kiekvieną požymį.
Eadesas pateikia ir kitą pavyzdį: Maroko urve maždaug prieš 15 000 metų gyvenę žmonės, kurie daug valgė gilių, turėjo sunkių dantų ligų, nors cukraus nevartojo.3 Tai rodo, kad dantims gali kenkti ir angliavandeniais turtingas augalinis maistas, ne vien cukrus.
Ką daryti
- Šiuos radinius skaityk kaip priminimą, kad dantų ir bendra sveikata priklauso nuo daugelio dalykų.
- Nedaryk išvados „taigi kaulai įrodo, kad mažai angliavandenių išgydo“.
- Rūpinkis dantimis nepriklausomai nuo dietos: higiena, mažiau saldžių gėrimų, apsilankymai pas odontologą.
- Dėl mitybos pokyčių sergant ar vartojant vaistus kreipkis į gydytoją.
Tai nėra gydytojo konsultacija.
