Kai „arbata“ yra cukrus
Westmano pasakojime nuskamba pavyzdys iš JAV pietų: užsakius „arbatos“, dažniausiai gaunama saldi arbata su cukrumi. Žmonės ne visada supranta, kad geria angliavandenius. Panašiai cukrus gali slypėti ir saldintuose gėrimuose, sultyse ar kavoje su sirupu.
Aplinka dažnai nepalanki
Keto dažnai pradedama aplinkoje, kuri jai netinka: vakarėliuose, biure, tarp „sveikų“ batonėlių. Todėl planas, kuris tinka tik tobulai dienai, ilgai neišsilaiko. Verta iš anksto pagalvoti, ką valgysi ir gersi ten, kur esi dažniausiai.
Svoris ir kalorijos
Pasak Westmano:
- svoris krinta mažinant energijos (kalorijų) kiekį, stebuklingo kelio nėra;
- kalorijas išmatuoti sunkiau, nei dažnai sakoma;
- tiksliai sverti ir matuoti maistą nebūtina.
Todėl svarbu ne tik kiek, bet ir ką žmogus valgo bei kaip pavyksta to laikytis. Net nežinant tikslaus skaičiaus, galima pradėti nuo paprasto žingsnio: sumažinti saldžius gėrimus.
„Metabolinis pranašumas“ ir kodėl tai ne stebuklas
Westmanas teigia, kad ketozėje1 medžiagų apykaitos greitis sumažėja mažiau nei laikantis kitų mitybų, o gliukozė, insulinas ir lipidai gerėja. Tai jis vadina metaboliniu pranašumu.2 Tačiau to dydis pranešime nenurodytas, o ir didesnis apykaitos greitis svorio savaime nenumeta. Energijos balansas išlieka pagrindas, o keto gali palengvinti jo laikymąsi, bet jo nepanaikina.
Nuolatinis laikymasis
Westmano nuomone, savaitgalio pyragas ar dažni nukrypimai gali pakenkti rezultatui, o keto reikia taikyti nuosekliai, kaip kasdien vartojamą vaistą. Jis mano, kad net nedidelis angliavandenių kiekis gali nutraukti ketozę. Tai jo klinikinė nuomonė, o ne visuotinai įrodyta taisyklė, todėl tikslus savo ribas verta aptarti su specialistu.
Paprasta savaitė
| Laikas | Ką daryti |
|---|---|
| Visą savaitę | Užsirašyti visus gėrimus |
| Savaitės pabaigoje | Suskaičiuoti, kiek kartų gėrei kažką saldaus |
| Toliau | Saldų gėrimą keisti vandeniu, nesaldinta arbata ar kava |
Valgomą pyragą pastebi visi, o stiklinę saldžios arbatos ar sulčių lengva išgerti nepagalvojus. Todėl savaitės užrašai paprastai parodo daugiau, nei tikiesi.
Ką daryti
- Savaitę rašyk tik gėrimus. Jei cukraus ar sulčių daug, pradėk nuo jų.
- Rinkis vandenį, nesaldintą arbatą ar kavą be sirupo.
- Nesitikėk stebuklo: svoris krinta tada, kai energijos suvartoji mažiau.
- Pagalvok, kur dažniausiai valgai: biure, svečiuose, kelyje. Pasiruošk ten paprastą pasirinkimą.
- Jei vartoji vaistus nuo diabeto ar kraujospūdžio, prieš keisdamas mitybą pasitark su gydytoju.
Tai nėra gydytojo konsultacija.
